Frukten
1 kg epler
1 dl vann pr. kg frukt
100-200 g sukker pr. kg frukt
Skrell eplene, fjern kjernehuset og del i båter. Kok eplene møre i vann.
Tilsett sukkeret. Kok opp igjen og rør til sukkeret er helt oppløst.
Fyll
4 dl kavring
3 ss smør
3 ss sukker
1/2 ts kanel
Bland knust brød eller kavring, smør, sukker og kanel i stekepanne.
Rør hele tiden ved svak varme til blandingen får en gyllen farge og blir sprø.
Det er her Britas tålmodighet og omstendige arbeid gjør den store forskjellen. Med andre ord - det er verdt å invistere litt tid her!
Legg den avkjølte eplemosen og brødkrommen lagvis i pene skåler og avslutt med krem på toppen.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar