Vi har alltid mye hjortekjøtt i frysen etter jaktsesongen om høsten. Jon har i mange år jaktet på hjort sammen med Karl. Britt som er kona til Karl har etterhvert funnet den beste oppskriften på karbonader.
Ingredienser
350g hjortekjøttdeig
1 ts salt
1 ss potetmel el. 1/2 ss hvetemel
0,5 dl melk
1 egg
1 kno malt ingefær
pepper
1 ts mørk buljong (røres ut i et eggeglass)
Rør kjøttdeig og krydder. Ha i mel, melk, egg og buljong.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar